Robert Labat

Biographie

Compagnon du Tour de France des devoirs unis. Membre de l'Académie culinaire de France. Professeur de cuisine au Lycée professionnel hôtelier d'Étioles, Essonne (en 1990). Professeur et cuisinier de l'École régionale d'enseignement adapté Alexandre Dumas, Paris (en 2006).

Contributions de Robert Labat

Auteur

TECNOLOGIE CULINAIRE DEUXIEME ANNEE, 2ème année
Robert Labat, Richard Leman, Michel Maincent-Morel

Bpi
BEP Technologie culinaire Nouveau
Michel Maincent-Morel, Robert Labat, Richard Leman

Éditions BPI
Aide-mémoire cuisines europ et régionales frses
Robert Labat

Éditions BPI
L'aide-mémoire de l'apprenti cuisinier
Robert Labat

R. Labat
Technologie culinaire.1, Premiere annee, 1ère année
Robert Labat, Richard Leman, Michel Maincent-Morel

Éd. BPI
Cap Technologie Culinaire
Michel Maincent-Morel, Robert Labat, Richard Leman

Éditions BPI