Naked cakes
EAN13
9782011713902
ISBN
978-2-01-171390-2
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
80
Dimensions
23 x 17,7 x 1,3 cm
Poids
406 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Fini le glaçage lourd ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux gâteaux simplifiés aussi bons à l'intérieur que beaux à l'extérieur, mais sans surcharge.
Les couches des gâteaux sont visibles et donnent à montrer fruits frais, génoises parfumées, mousses aériennes... 
Découvrez des recettes de gâteaux à étages individuels et pièces montées qui feront beaucoup d'effet : Grand gâteau aux figues et noisettes caramélisées, Petit gâteau pistache et crème à l'eau de rose, Gâteau mi-brownie mi-pecan pie, mousse au sirop d'érable, Gâteau aux agrumes et graines de lin, mousse de pamplemousse...

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