Tomate - 50 recettes faciles

Ronde, allongée, rouge, jaune, tigrée... Nature ou cuisinée, la tomate régaie vos repas et participe au bon équilibre nutritionnel de l'alimentation. Grâce aux 50 savoureuses recettes proposées vous pourrez savourer ce fruit selon vos goûts : sous forme de soupes, salades, tartes, cakes, gratins, sauces, confitures... car des entrées aux desserts, en passant par les sauces et condiments, cuite ou crue... la tomate nous gâte !
La tomate, que l'on appelait autrefois " pomme d'amour " est certes la reine du potager mais elle est aussi omniprésente dans les cuisines italienne et méditerranéenne. Réalisé en collaboration avec l'Academia Barilla, ce volume présente 50 recettes saines et savoureuses, qui permettent de cuisiner amuse-gueules, préparations sur le pouce, pâtes et riz, viandes et poissons, accompagnements, desserts et quelques spécialités des pays lointains. Un délicieux ouvrage, à la maquette et mise en page originales et ludiques, véritable hymne à l'utilisation de la tomate. L'éventail des recettes sélectionnées permet de satisfaire le palais des gourmands et des gourmets !