Mettez les plantes sauvages dans votre assiette, Pour une utilisation facile en cuisine, à la maison et en randonnée
EAN13
9782867396816
ISBN
978-2-86739-681-6
Éditeur
Puits fleuri
Date de publication
Collection
PUITS FLEURI
Dimensions
18 x 11 x 1 cm
Poids
204 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Mettez les plantes sauvages dans votre assiette

Pour une utilisation facile en cuisine, à la maison et en randonnée

Puits fleuri

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Avec ce guide, initiez-vous au monde des plantes sauvages comestibles, en allant à la découverte de leurs richesses et de leur qualité alimentaire, avec d'appétissantes recettes que vous pourrez réaliser à la maison ou sur le terrain, dès vos retours de cueillette.
La tâche peut sembler ardue. Mais, pas de panique, chaque fiche “plante” de cet ouvrage mentionne les recommandations, les éléments et les astuces pour aider à l'authentification, la récolte et la préparation de celle-ci sous différentes recettes.
Au sommaire
1. Jardins, cultures et chemins
2. Prairies et pelouses
3. Lisières
4. Bosquets, bois et forêts
5. Lieux humides et fossés
6. Quelques toxiques
L'auteur : Laurence Talleux est spécialiste des plantes sauvages comestibles, formée en aromathérapie et phytothérapie. Elle transmet son savoir à travers conférences, formations et diverses activités pour tout public. A découvrir sur le site echappeessauvages.org
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