L'omnivore

INGRÉDIENTS 1 ÉTRANGE TRAFIQUANT DE NOURRITURES INTERDITES \+ 1 AVOCAT GLOBE-
TROTTEUR \+ 1 PRISON EN KIRGHIZIE \+ QUELQUES NIDS D’HIRONDELLE \+ AUTANT DE
RAVIOLIS UN PEU FADES \+ DES OEUFS CENTENAIRES À LA DOUZAINE = 1 SUSPENSE
GASTRONOMIQUE ET AMORAL JOYEUSEMENT ÉPICÉ « Sa quête avait bientôt tourné à
l’obsession. Il avait même poussé la “conscience professionnelle ” jusqu’à
lister les produits les plus étranges qu’il avait pu avaler et ceux qu’il
voulait essayer. Cinq siècles plus tôt, les conquistadores avaient, d’une
certaine manière, ouvert la voie à ces curiosa nutritionnelles, puisqu’ils
s’étaient régalés de tous les nouveaux aliments rencontrés durant leurs
conquêtes. Ils étaient d’ailleurs repartis vers la vieille Europe avec la
pomme de terre, la tomate, le maïs et bien d’autres découvertes gustatives.
L’homme est, par essence, omnivore ». Et c’est ainsi qu’un avocat globe-
trotteur se verra conter, dans une prison de la république de Kirghizie,
l’incroyable aventure philosophique et gustative de Youri, mystérieux russo-
vietnamien, ayant fait commerce des mets les plus rares. Insectes, nids
d’hirondelle, fugu japonais, œufs centenaires, pieds d’éléphant, petits
singes… rien n’est impossible pour satisfaire une riche clientèle, avide de
plats étonnants, interdits, bizarres. Jusqu’à une commande ultime…