Tables des Hommes - Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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Les petits vignobles en France, Des territoires en questionsLaurent JalabertPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Premiers paysans des Alpes, Alimentation végétale et agriculture au néolithiqueLucie MartinPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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En toute saison, Le marché des fruits et légumes en FranceAntoine Bernard de RaymondPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)19,00
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À la table des rois avec Athénée, Luxe et pouvoir dans l'oeuvre d'AthénéeJocelyne Peigney, Anna Heller, Catherine GrandjeanPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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La table des Français, Une histoire culturelle (XVe-XIXe< siècle)Florent QuellierPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)17,00
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Le luxe alimentaire, Une singularité françaiseVincent MarcilhacPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Le biscuit et son marché, Olibet, Lu et les autres marques depuis 1850Olivier LondeixPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Le corps gourmand, d'Héraclès à Alexandre le BienheureuxKarine Karila-Cohen, Florent QuellierPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Parler vin, Entre normes et appropriationsRachel ReckingerPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Manger et boire aux expositions universelles, Paris 1889, 1900PurPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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La cuisine à la scène, boire et manger au théâtre du XXe siècleAthena-Hélène StournaPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Le saké, une exception japonaiseNicolas BaumertPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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La Pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècleJean-Pierre Williot, Marc de FerrièrePresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Le Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen âge à nos joursMarilyn Nicoud, Eva Barlösius, Martin BruegelPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)18,00
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La Cuisine du peintre, Scène de genre et nourriture du CinquecentoValérie BoudierPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)20,00
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Profusion et pénurie, Les hommes face à leurs besoins alimentairesEspace Mendès FrancePresses Universitaires François Rabelais (PUFR)16,00